Chokladtryffel med polkagrisströssel – Recept!

Ett av julgodisen som jag bakade igår var chokladtryffel med polkagrisströssel. Detta var himla enkelt och smidigt. Det ända var att det tog ettag innan det stelnade. Men då kan man göra annat under tiden.

Ca 25 st

Du behöver:

200 gr mörk choklad
1 dl vispgrädde
1 påse polkagrisar

Gör såhär:

Hacka chokladen
Koka upp grädden och ta bort från värmen.
Rör ner chokladen och låt den smälta i grädden. Rör till en jämn, glansig smet.
Låt kallna till en tryffelsmet som går att forma. (obs, detta tar ett  bra tag)
Stöt polkagrisarna grovt i en mortel. Lägg på en tallrik.
Rulla tryffeln till bollar och rulla i polkagrisströsslet.