Kategori: Recept och bakning

Så typiskt mig att dra igång med ett kvällsbak kl 8 på kvällen. Men jag har i flera dagar gått och tänkt att jag vill baka ett särskilt matbröd, och när vi ändå bara var hemma och fixade på kvällen igår, så satte jag igång. Joline skulle självklart vara med, men eftersom det tar ett […]

Här kommer receptet på den goda cheesecaken jag gjorde i helgen. Malteser Cheesecake. Receptet kommer från början från Jennys Matblogg. Men som alltid gör jag om lite.   Botten: 1/2 paket med Digestivekex 50 gram smör Cheesecaken: 4 äggvitor 4 äggulor 1 dl socker 300 gram phialdelphiaost 1,5 msk vaniljsocker 4 dl vispgrädde 2 påsar […]

Här kommer ett recept lastat, med Schweizernötssnittar. Är du inte förtjust i Schweizernötschoklad, så kan du ta vilken choklad du vill. Det är de som är så himla bra med det här receptet. Jag har provat med Dumle innan. Löjligt gott! Och dessutom löjigt enkla att göra. Det här behöver du: 220 gram smör 4 […]

Här kommer en liten guide och recept på de goda daimbiskvierna jag gjorde igår. Grundreceptet hittade jag på Jennys matblogg, men har ändrat om lite. Det är lite pyssel, men så värt det, för mums så goda. Börja med bottnarna. Detta recept räcker till 16 st. Du behöver: 200 g mandelmassa 1/2 dl socker 1 […]

Jag älskar biskvier, men de tar ju tyvärr sin lilla tid att baka, så jag har inte gjort det på länge. Men igår passade jag på när jag ändå bestämt mig för en bakdag. Biskvier går ju att variera hur mycket som helst i smörkrämsfyllningen. Hade lite Daim hemma, så krossade i det och mums. […]

Resultatet av dagens bakning var blandannat dessa godingar. Schweizernötsnittar! De är samma kaka som jag bakade i början av sommaren, fast då med Dumle i. Ni kan i princip ha i vilken godis/choklad ni gillar, fiffigt va? Recept och hur ni gör dyker upp imorgon. Super enkla, och himmelskt goda! Kan det bli bättre?  

Idag har jag haft bakdag här hemma. Hade riktigt stort sug efter att styra i köket och vädret var ju perfekt till inomhusaktivitet idag. Joline älskar att vara med och hjälpa till. Men det gäller att vara på sin vakt, för helt plötsligt kan de slinka ner ingredienser i skålen som inte ska i, eller […]

Igår hade vi kräftskiva här hemma. Årets första, och det var riktigt smaskigt. Mer om det senare. För nu ska jag dela med mig av receptet på min Key Lime Pie. Den blev riktigt fräsch! Enkel att göra och inte allt för söt. En perfekt efterrätt faktiskt. Du behöver: 100 gram smör 12 Digestivekex 5 […]

Har ju glömt att dela med mig av receptet på den hemmagjorda jordgubbssaften, och blev påmind när jag fick en kommentar om det. Så här kommer receptet. Ingredienser: 3 liter vatten 4 kg socker 5 liter jordgubbar 3 tsk natriumbensoat 40 gram citronsyra   Gör såhär: Koka upp vattnet, och häll i sockret. Låt sockret […]

Här kommer lite fler bilder från Jolines kalas. Lite mer tårtinriktade bilder. Jag gjorde två tårtor. En bärtårta som såg ut som en fjäril och en rejäl godistårta. Båda var fyllda med hallongrädde och blåbärsgrädde. Godistårtan hade även lite vaniljkräm i sig. Tårtorna var väldigt uppskattade, av såväl stora som små.