Kategori: Recept och bakning

Här kommer receptet på mina kakmonster cupcakes. De är verkligen en fröjd för ögat. Så söta och mumsiga. Till muffinsen: 4½ dl vetemjöl 2½ dl strösocker 2 tsk bakpulver 1 tsk salt 150 gram smält smör (alt. 1½ dl flytande) 1.5 dl mjölk 2 ägg Frosting: (Räcker till ca 10 muffins) 60 gr mjukt smör 5 […]

Den här helgen har kretsat väldigt mycket kring lillemans kalas som han haft för släkten idag. Jag gjorde 2 smörgåstårtor, kakmonster cupcakes och en Angrybirds tårta som tog all min kraft och tålamod, och jag ville rent av slita av mig håret där ettag. Det är tufft att lägga ner över 6 timmar på en […]

Jag slängde ihop en super enkel och improviserad dessert igår, som verkligen blev jättegod. Tobleronemousse. Här kan man inte misslyckas, och antalet ingredienser är super några, och dessutom, så går det jätte snabbt att förbereda den. För 4-6 glas  (Beror på hur mycket du vill ha i varje glas) behöver du: 3 dl grädde 1,5 […]

Hur mysigt och gott är det inte att avrunda fredags eller lördagens middag med en god dessert? Här kommer några goda tips på desserter. Malteaser cheesecake Recept hittar du HÄR     Kladdkaka med kolasås och mjölkchokladcrispies Recept finns HÄR   Salted caramel cheescake Recept hittar du HÄR   Eller varför inte en Nutella semifredo? […]

Gårdagens efterrätt blev en kolapannacotta med karamelliserade valnötter, toppat med granatäpple. Det är en väldigt söt efterätt, men himla god, i måttlig mängd. Så rekommenderar att inte göra allt för stora portioner. Det här behöver du till 8- 10 stycken portioner: 1 dl nutella + 3 msk grädde 1 burk med kondenserad mjölk sötad (cirka […]

Det är riktiga skördetider nu. Mängder av äpplen, plommon och annan frukt mognar ute i trädgårdarna. Det gäller att ta vara på frukten innan den ruttnar och blir dålig. Så här kommer ett recept på en jätte god äpplesockerkaka, även kallas Fyriskaka som ni kan göra av äpplena. Mer tips på vad du kan göra […]

Här kommer ett recept på en en liten goding till kaka. Smördeg, fylld med kola och toppad med Noblessechoklad. Smarr ! Muffinsformar : ca 20 st 4 1/2 dl vetemjöl 1 dl strösocker 1 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 200 gram smör 1 burk sötad  kondenserad mjölk Noblesschoklad Gör så här: Fyll upp en stor kastrull […]

Här kommer recept på en riktig kaloribomb. Kladdkaka fylld med center… Kalorifylld, men mums, såå god! Du behöver: 3 ägg 3 1/2 dl strösocker 2 tsk vaniljsocker 5 msk kakao 2 dl vetemjöl 150 gram smält smör 2 tsk flingsalt 2 rullar med center Gör så här:  Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och låt […]

Igår hade jag några tjejer hemma hos mig på kryddparty. Jag hade laddat upp med lite olika fikabröd. Riktiga kaloribomber. Vissa av sakerna finner ni recept på här på bloggen redan nu, shweitzernötssnittarna och Daimbiskvierna, men på  de övriga bakverken dyker recepten upp senare. Hur låter Kladdkaka fylld med Center, eller krämiga kolakakor?  

Gårdagskvällens bakning blev Focaccia. Ett Italienskt bröd med olivolja. Har länge velat prova baka det, och det var absolut inte sista gången. Så gott, och kul att man kan ha vilken smaksättning man vill, eller bara naturellt med flingsalt. Igår blev det med körsbärstomater och färsk basilika, samt ett med oliver och solrosfrön och pumpakärnor. […]