Kategori: Mat

Igår fick vi en fisk på kroken. En fin regnbågslax, som idag blev tillagad som dagens lunch. Jag kryddade med citronpeppar och fyllde den med massor av färska kryddor. Super gott. Till det blev det potatis och en kall sås på creme fraiche, färska örter och vitlök. Mumsigt och så gott när fisken är alldeles purfärsk!

Idag hade vi lite avskedsmiddag tillsammans med barnens farmor och farfar som åker iväg till USA i 2 veckor. Vi ville också bjuda dom på middag som tack för all hjälp vi fått med vattenrutschbanan som är redo för öppning efter mängder med timmars slit. Vi grillade Iberico gris och åt färskpotatis som jag tillagade […]

Jag såg på Äntligen hemma om en snabb, och fräsch rabarbersaft, och var bara tvungen att prova. Man hackade bara rabarber i bitar och hällde socker över. Låta det stå i ca 30 min, och sen häller ni på vatten. Låt den stå i ytterligare minst en timme, eller helst över natten för bästa resultat. Häll […]

Jag laddade upp mycket energi på jobbet idag. Hade en riktigt bra dag där allt gick som det skulle, högt över förväntningarna jag har på mig och man blir så taggad då. Åkte nercabbat på vägen hem och det var så jäkla härligt. Hem till glada barn dock Wilmer ville leka med sin kompis Casper […]

Vilken perfekt lördag vi hade igår. Vi började den tidigt på morgonen, då Joline vaknade super tidigt. Men vi passade på att njuta av att vi FICK ligga kvar i sängen så lite mysmorgon blev det. Sen satte vi igång med lite sysslor. Claes och hans pappa fortsatte murandet på vår bod, och jag och […]

Jag är så himla nöjd med den här helgen. Den kunde tusan inte ha blivit bättre. Underbart väder, vi har fått en hel del gjort på tomten, samtidigt som vi också har träffat släkt och vänner. Idag började vi dagen med en god frukost innehållandes massa härliga sommarbär, sen gick vi snabbt ut i det härliga […]

Idag gjorde jag en super god pasta gratäng till middag. Barnen åt hur mycket som helst, och slickade typ tallrikarna rena, så det var ett gott betyg. Och vet ni, det bästa utav allt. Det gick super fort och enkelt! Ni behöver: 250 g pasta penne (jag hade skruvar) 400 g köttfärs 1 st purjolök […]

I lördags hade vi ju pizzakväll här hemma med våra kära vänner. Vi hade en super kväll tillsammans med lek & bus, skratt, spel och såklart super goda pizzor. Det är många som frågat oss om vår pizzasten som vi har, och den har vi ju fått i present av Claes bror med familj. Men […]

Jag provade att göra egen müsli igår och den blev faktiskt riktigt god. Dessutom är den inte alls särskilt onyttig så det var perfekt att ha på yoghurten imorse. Här kommer receptet! 6 dl havregryn 2 dl krossat linfrö 3 dl solroskärnor 150 gr hackade hasselnötter 4 dl kokosflingor 1 dl flytande honung 1 dl […]

Jag har länge velat köpa en Le creuset gryta. Men har inte riktigt slagit till eftersom de kostar endel, och undrar om de är så bra som det sägs. Om de är det, så är det ju absolut värt att slå till. Har ni erfarenhet, så dela gärna med er!