Kategori: Mat

Eftermiddagar som dessa vill jag ha fler av. Det är helt underbart nu när det är ljust ute länge. Dagarna blir så mycket längre och mer utnyttjade. Hämtade barnen och var ute i solen när vi kom hem. Åt glass och bara njöt. Barnen lekte på baksidan och det vankades grillning till middag. Kan inte […]

Hur underbart väder bjuder inte Sverige på just nu? Det gör verkligen att man har betydligt mindre ångest för att vara hemma i Sverige igen. Kunde ju fasen sola i bikini när jag låg i lä här hemma igår. Vi träffade våra kära vänner Kicki och Rickard igår, och satt ute i loungen och bara […]

Jag är riktigt trött på att laga mat just nu. Inspirationen känns som den är nere på 0. När jag uteslutit kolhydrater så har de varit jättesvårt att komma på variation på maten, för det är mycket saker som inte blir gott utan exempelvis pasta, ris eller så. Så idag när barnen tjatade om pannkakor […]

Måste dela med mig av dagens middag som jag gjorde till mig själv idag. Det blev verkligen super gott! Tog vanlig laxfilé och la i en ugnsform och la ett täcke utav pesto på, och satte in i ugnen ca 15-20 min Stekte färsk broccoli, sockerärtor och paprika och gjorde en fetaostkräm till. Mums så […]

Igår hade vi pizzakväll här hemma med våra vänner Jenny och Jonas, och barnen såklart. En jätte trevlig kväll med massor av gott att äta. De hade önskat att vi skulle baka pizza, så vi gjorde det, annars kanske jag inte hade valt att bjuda på det nu, eftersom jag inte ska äta massa kolhydrater […]

Jag och Joline har haft en riktig tjejeftermiddag här hemma. Pappan är på personalfest och Wilmer med sina bästisar på busfabriken, (men kom precis hem speedad och glad.) Jag och Joline lagade den traditonella fredagstacosen. Det var så länge sedan jag åt tacos så blev sugen på det. Vi har skålat i rosa bubbel (Fun […]

Idag blev det våfflor till middag, och det blev inte alls några nyttiga våfflor utan extremt onyttiga istället. Hittade ett recept på nätet som lät gott och var tvungen att prova. Och jag rekommenderar er verkligen att göra egen smet. Sååå mycket godare än den färdigköpte pulver varianten man blandar med vatten. Kände att herregud, […]

Idag är det våffeldagen, och då är det ett måste med våfflor tycker jag. Särskilt när man vet att ungarna verkligen älskar det 🙂 Dock kommer jag till mitt problem. Våfflor är ju inte särskilt nyttigt. Går de göra nyttigare på något sätt? Kommer ni äta våfflor idag? Vad är er favorit kombination/topping?  

Det börjar sina i mina smakkombinationer, svårt att variera sig, så jag ska nog sätta mig ner och googla lite recept och få lite inspriation. Är sugen på att prova något med citrussmak… är det gott tro? Dagens smoothie innehåller iallafall följande: 1 ägg 1 dl Vanilj kvarg 1 dl mjölk ½ banan 1 dl […]

Vi kör väl på med lite nya smoothie smaker, det är kul att mixa och prova sig fram. Dagens smoothie innehåller följande: 1 banan 1,5 dl vanilj kvarg 2,5 dl mjölk 1,5 dl björnbär 0,5 dl havtorn Vet ni att Havtorn innehåller massor av c-vitamin så att ett litet bär innehåller mer c vitamin än […]