Kategori: Mat

Jag måste dela med mig av middagen vi åt igår. SÅÅÅ gott! Gjorde små laxpaket med massor av gott i, och la på grillen i ca 7 min. Super enkelt och jättegott. Till det åt vi färskpotatis och en god kall tzatsikisås. Du kan ju ha i precis vad du själv gillar och tycker om […]

Det nalkas studenter, skolavslutningar och massa andra tillställningar som hör sommaren till, så jag änkte passa på och tipsa om ett fräscht tilltugg till buffébordet / snackdinner bordet. Ett nyttigt tilltugg som passar stora som små. Det är inte bara fint att titta på, i form av alla härliga färger, utan smakar sommar. Fruktspett: Dela […]

Riktigt nöjd över gårdagens sommarfest. Hade sjukt kul. Lite bilder från kvällen dyker upp senare. Ont i fötterna och lite trött efter gårdagen är dagens sviter.. men startar upp dagen med en god frukttallrik, fröknäcke med avokado och ett stort glas vatten. Hoppas ni har en underbar långhelg framför er. Solen skiner idag, så jag […]

Eftersom regnet smattrar på rutorna och sommaren lyser med sin frånvaro vädermässigt idag, så fick jag istället ta fram sommaren och lägga den på ett fat. Både vattenmelon och Svenska jordgubbar är såå mycket sommar för mig. Mums!  

Jag måste tipsa om ett så himla gott Rosévin, som finns i både flaska och bag in box. Det kommer absolut bli min sommarfavorit. Det är lite bubbligt, halvtorrt, bärig smak med inslag av jordgubbar, geléhallon och persika. Jag som inte är jätte förtjust i vin tycker det här är super gott och lättdrucket. Men […]

Jag har aldrig varit en frukost människa. Förr åt jag inte ens frukost men nu har jag blivit mycket bättre och gillar det mer. Särskilt efter att jag började med lite nyttigare alternativ. Mackor är jag inte super förtjust så det skippar jag mer än gärna och det innehåller ändå bara massa kolhydrater, så min […]

När det är såhär varmt blir jag sällan sugen på middag. Vill ofta äta något fräschare och mer enkelt, och känner inte alls heller för att stå inne och laga mat, så idag fick det bli sallad till både lunch och middag. Grillade kycklingen som vi hade till salladen, så barnen fick grillade hamburgare till […]

Nu när rabarberna börjar bli klara så vill jag passa på att tipsa om ett enkelt och snabbt sommartips.  Super enkel rabarbersaft. Hacka bara rabarber i bitar och häll socker över. Låt det stå i ca 30 min, och sen häller ni på vatten. Låt den stå i ytterligare minst en timme, eller helst över natten […]

Jag bara älskar middagen som jag gjorde igår. Färsk lax i ugn med supergod citronsås, sparris och sallad. De som vill kan självklart äta potatis, mos eller annat till. Börja med potatisen om ni vill ha det till. Sätt sen ugnen på 225 grader och lägg fisken i en smörjd form. Strö över flingsalt och […]

Varje dag nu för tiden står jag i kyl och frys och bara tittar… Har ingen motivation eller inspiration alls. Ska försöka samla på mig ny och planera matlagningen lite bättre tror jag för alltid saknas det något man behöver om man inte planerat. Idag slängde jag bara ihop en kycklingpasta. Oftast när man bara […]