Kategori: Mat

Idag provade jag en ny variant på köttfärsbiffar, och det blev bara såååå himla gott. Älskar när man experimenterar och får fram ett kanonrecept. Detta blev köttfärsbiffar fyllda med mozarella, soltorkade tomater och basilika. Du behöver: 800 g blandfärs 1 förp mozzarella i bit 1/2 kruka färsk basilika 4 soltorkade tomater 1 dl grädde 1 […]

Igår slängde jag ihop en pasta till lunch som blev super god, så tänkte att jag såklart delar med mig av receptet. För 4 portioner: 3 stora kycklingfiléer 5 soltorkade tomater i olja Fetaost En halv påse bladspenat Parmesanost4 dl Matlagningsgrädde Färsk pasta Svartpeppar Santa Maria BBQ & grill mesquite   Gör såhär: Koka upp […]

Här kommer ett litet middagstips. Älskar mat man gör i ugnen, så man hinner röja undan massor i köket precis i tid tills det är dags att äta. Så idag provade jag att slänga ihop en kasslergratäng. Du behöver: 3 -4 dl ris 1 köttbuljongtärning 700 g kassler purjolök svartpeppar 3 dl vispgrädde 1 dl […]

Nu när de är vår ute så brukar fler och fler dra fram grillarna, och i helgen ska solen äntligen komma tillbaka igen. Så jag passar på att tipsa om en super god sås som passar perfekt till grillat. Du behöver: 3 dl Turkisk yoghurt 50 gr fetaost 6 soltorkade tomater samt lite av dess […]

Vi har som säkert så många andra ätit våfflor idag. Det blir ungefär en gång per år. Men mums, så gott det är. Barnen åt hur mycket som helst, och toppade sina våfflor med massa färska bär, sylt eller grädde. Jag gjorde en liten mini våffeltårta också. Kul att göra något annat 🙂 Det var […]

Imorgon är det våffeldagen och om ni ska äta våfflor, så rekommenderar jag er verkligen att göra egen våffelsmet. Det är sååå mycket godare än den färdigköpta pulver varianten man blandar med vatten. Så här kommer ett recept på frasiga och goda våfflor. 2.75 dl kallt vatten 3.25 dl vetemjöl 1 nypa flingsalt 4 dl vispgrädde   smör till gräddning […]

En riktig slapp söndag som spenderats med hela familjen. (Mamma, pappa, Jenny, Jocke) Vi avslutade med hemmagjorda pizzor.  Perfekt när man kan göra sin egen och toppa den precis med vad man själv är sugen på 🙂 Vad har du helst på din pizza?    

Lite middagstips till helgen! Varför inte byta ut fredagstacosen mot något roligare. Fortfarande tacos men i en lite roligare variant. Den här tacopajen är en riktig hit. Klicka HÄR för att komma till receptet.     Något sött efter maten? Varför inte prova en Salted Caramel cheesecake. Receptet hittar du HÄR  

Ett enkelt middagstips som passar perfekt i sjukstugan. Ugnspannkaka med bacon. Det sköter sig självt i ugnen och går snabbt att förbereda.  Du behöver: 1 paket bacon 3 ägg 8 dl mjölk 1/2 tsk salt 4 dl vetemjöl   Gör såhär: Strimla baconet direkt ner i en stor ugnssäker form eller liten långpanna.  Ställ ca […]

I morse vaknade Joline i vanlig ordning kl 06.30. Hon är som en levande väckarklocka! Spelar igen roll om hon somnar senare utan vaknar nästan alltid samma tid, mellan halv 6 å kvart i 7. Oftast 6.00. Istället för att ligga och försöka sova lite när hon såg på tv, bytte jag om å gick […]