Kategori: Mat

Här kommer ett middagstips. Ett ihopplock som blev en supergod pastarätt! Du behöver: Pasta 200 gr räkor 1-2 vitlöksklyftor 100 gr Champinjoner 200 gr körsbärstomater Parmesanost 2 dl grädde Några kvistar färsk basilika och timjan Salt, peppar och chiliflakes Pressad citron Olivolja Gör såhär: Koka upp vattnet till pastan och häll i pastan och koka […]

Slängde ihop en fläskfilégryta av det som fanns hemma, och det blev väldigt smaskigt. Få ingredienser, snabblagat och jättegott. Precis sådär som man önskar i veckorna när man jobbat. Du behöver: 1 fläskfilé 1 paket bacon 1 cantaou ost 4 peppar Bladspenat Oregano Grädde 1 msk soya Koka ris eller vad du önskar servera till. […]

En av mina absoluta favoriter är snackdinner. Massa charkisar, frukter, ost och kex, och bara sitta och plocka, äta, dricka och umgås. Finns inget mer socialt att äta. Man sitter så länge. I onsdags kväll hade vi snackdinner när vi hade vänner över på middag. En hel buffé med massa gottigheter. Super trevlig kväll.  

Ingredienser för 4 port. 4 kycklingfiléer 1 vitlöksklyfta ½ purjolök smör 2 1/2 dl vatten 4 msk kycklingfond 3,5  dl vispgrädde Skalet av 1 citron + ca ½ citron pressad citronsaft salt & peppar ljus maizena redning färsk oregano Serveras med ris. Gör så här: Finhacka purjolöken och löken och fräs snabbt i smör. Tillsätt […]

Igår provade vi en nyhet. Stinas kycklingpanna. Kyckling som du bara ställer in i ugnen, och efter 30 min tillsätter du lite andra ingredienser, som ska vara i ugnen tillsammans med kycklingen i drygt 30 min till. Maten sköter sig själv, och du kan tillsätta vad du själv gillar. Igår var vi inte så jätte […]

Fick önskemål om att dela med mig av receptet på skagenröran vi åt härromdagen och det är Jockes goda skagenröra som vi åt. Killar och recept är sisådär men hemligheten är att inte använda för mycket majonnäs eller créme fraiche. Till ett pkt handskalade räkor ska du ta en stor matsked créme fraiche och lika […]

Här kommer ett litet middagstips. Jag slängde ihop en fiskrätt utav lite vad som fanns hemma, och det blev magnifikt 🙂 Torkrygg med fetaost, bladspenat och räkor. Du behöver: TorskryggsfiléerRäkor Fetaost Bladspenat Sambal oelek Smör Citronpeppar Parmesanost Gör såhär: Sätt ugnen på 200 grader. Höll smör i en form och blanda i drygt 1-2 tsk […]

I helgen gjorde vi hemmagjorda hamburgare och jag tänkte komma med lite små tips så ni får till de perfekta burgarna. Kanske något ni kan prova redan i helgen? Till att börja med, använd dig av mald högrev, det gör att hamburgarna blir extra luftiga och smakrika. Men blanda gärna i lite fettspäckat kött, ex […]

Idag blev det riktig husmanskost till middag. Korvstroganoff och ris. Jag tycker det är så gott med gröna ärtor till. Mitt recept brukar se ut ungefär såhär. 800 g falukorv 5 dl matlagningsgrädde 1 gul lök Färsk timjan 3 msk Tomatpuré 1 tsk sambaloelek 0,5 msk senap¨ 1 tsk chilipulver 2 tsk paprika krydda 1 […]

Proteinpannkakor är perfekt som frukost eller som ett mellanmål efter träningen. Men det finns verkligen bra och dåliga proteinpannkakor, eller jag kanske ska säga, äckliga och goda, och det har jag verkligen fått erfara. Jag har provat några olika varianter och den jag kommit fram till som är godast är utan tvekan de från Femimal. […]