Kategori: Mat

När man fyller år får man själv välja vad man vill ha till middag, så Wilmers val blev pannkakstårta. Han är en riktig pannkaksälskare. Pannkakstårta är ju verkligen super enkelt att göra, och uppskattas som tusan av barnen. Det ser ju super mumsigt och fint ut men det är ju bara pannkakor toppat med grädde, […]

I lördags var vi som jag nämnt på kräftskiva. Alltså hur mycket gott åt vi inte? Vi hade ”knytis” och hade delat upp lite vad var och en skulle ta med sig, så vi frossade i mängder med olika goda pajer, ( Västerbottenpaj med parmacrisp, kall skaldjurspaj, kantarellpaj och kycklingpaj)  ost & kex, sallad, frukt, […]

I helgen när vi hade barnkalas för Joline så ville jag inte bara bjuda på massa sockerkickar, utan tänkte att de vore bra att ha några alternativ, om man kanske inte är så förtjust i fika, så finns de något smaskigt även för dom. Jag gjorde fina små fruktspett som fick göra sällskap på dessertbordet. […]

Hos oss blev det lördagsmorgon väldigt tidigt i morse. Rutiner i all ära, men jag hade gärna sovit längre än till 6,15 när Joline valde att slå upp ögonen. Spelar ingen roll om hon somnar senare på fredagskvällen. Hon vaknar när vi vanligtvis brukar gå upp på vardagarna. Men hon såg på tv i sängen […]

En av rätterna från Linas inspirationskasse som vi provade för någon vecka sedan var detta. Chili och salviamarinerade kycklingspett med äppelslaw och rostad potatissallad. Jättegod smak på kycklingen, och lite sting. Du behöver: Kycklinglårfilé Potatis Bladpersilja Citron Fänkol Rysk Yoghurt Röd Paprika Vitlöksklyftor Chiliflakes Olivolja Salt Svartpeppar Torkad salvia Gör såhär: Sätt ugnen på 250 […]

Vad passar bättre än en varm och god soppa, såhär när hösten smyger sig på. Regn och rusk, man känner sig lite frusen. Då är det gott att värma sig med en god soppa. En av mina absoluta favoritsoppor är den här fisksoppan. Gudomlig! För 4 portioner fisksoppa behöver du: 6 dl vatten + 2 fiskbuljongtärningar […]

Ett bröd som alltid får högsta betyg här hemma, är det här brödet. Himmelskt bröd som de så fint heter passar verkligen in, för det är himmelskt gott! Wilmer gav sitt högsta betyg på brödet. – Mamma, det är så gott så jag nästan dör. Gullunge. Tror ni man blir glad då eller? Dagar som […]

Igår hade jag och barnen lördagsmys i soffan. Vi åt massa frukt och plock i soffan och såg på film. Barnen tycker det är så mysig och lyxigt att få sitta och äta i soffan. De gör vi nästan aldrig. Joline är typ vegetarian. Har jättesvårt för kött, men något som hon verkligen älskar är […]

Såhär i kräftskivetider, så är det ju lite kul att få inspiration till vad man kan ha för tillbehör på kräftisen. Det här är ett super gott focaccia bröd. Receptet kommer ursprungligen från Leila. Det som är kul med det här brödet är att du  själv kan välja smaksättningen.. Man tar det man gillar 🙂 […]

Idag blev det sushi torsdag här hemma. Sååå gott! Det känns så fräscht med sushi, man blir mätt, men inte äckligt spymätt.  Barnen gillar inte sushi. Han klarar knappt av lukten. Haha. Men de mumsade i sig pannkakor istället, så alla var nöjda å glada 🙂