Middagstips – Pasta Carbonara!
En enkel och klassisk maträtt, som är perfekt mitt i vardagen, är Pasta Carbonara. Går snabbt att göra, är gott, och barnen älskar det 🙂 Ingredienser: 3 paket bacon 2 paket färsk pasta 1 st gul lök ev. 1 klyfta vitlök 2 st ägg 0.5 dl grädde 100 g riven parmesanost salt grovmalen svartpeppar Gör såhär: Skär bacon i små bitar. Hacka den gula […]
Middagstips – Lax med duchesspotatis och citronsås!
Mer middagstips kommer här! Har aldrig varit särskilt förtjust i fiskgratäng. Men denna är såååå sjukt god och rekommenderar alla att prova detta. Såsen är gudomlig med sin syrliga citronsmak, men ändå len i smaken. Den är gjord på laxfiléer, och god duchesspotatis och toppad med dill. Rekommenderar er verkligen att prova. Du behöver: 4 […]
Dagens middagstips – Lasange med färska lasangeplattor!
Ett litet middagstips kommer här. Lasange, med färska lasangeplattor, med smak av basilika, timjan, och chili Mums! Ingredienser: 500 gram köttfärs 1 gul lök 1 vitlöksklyfta Smör 1,5 dl chilisås 2 msk tomatpuré Färsk timjan Färsk basilika 2 krm svartpeppar 1 grönsaksbuljongtärning 1 krm chilipulver 1 krm vitpeppar Lasagneplattor Ostsås: 3 msk vetemjöl 7 dl mjölk […]
Weekend breakfast!
Frukost i veckan är alltid så sjukt tråkig för mig. Den är endast till för att mätta. Innehåller i princip alltid samma saker. En kvarg och ibland om jag hinner, ett ägg. Men på helgen när man har lite mer tid på sig, så älskar jag att styra och göra goda och fina frukostar. Gårdagens […]
Dagens middagstips – Kyckling med cashewnötter!
Kyckling med cashewnötter. En av mina favoriträtter när man är i Thailand. Den här rätten är fräsch, lättlagad och god! För ca 6 portioner behöver du: Olivolja 1 kg tunt skivad kycklingfilé 1,5 tsk salt 0,5 tsk svartpeppar 1 stor morot 250 gr broccoli i buketter 1 rödlök i båtar 2 hackade vitlöksklyftor ½ purjolök […]
Homemade sushi!
Igår hade vi våra vänner Jenny & Jonas med familj hos oss. Vi gjorda hemmagjord sushi, och det blev verkligen supergott. Det är lite trixigt men absolut värt det. Mums! Det är lite att tänka på när man gör egen sushi, så kommer publicera ett inlägg med lite tis & trix, om ni också vill […]
Dagens middagstips – Kokospanerad lax i saffransås
Här kommer ett middagstips till er. När jag först fick det förklarat för mig av min vän Helen, tyckte jag det lät jäääätte konstigt. Kan detta verkligen vara gott? Men jag gav det ett försök, och litade på henne, eftersom hon sa att det var gott, och det är ju faktiskt kul att prova nya […]
Pasta piemontese – Dagens middagstips!
Måndag, och en ny vecka på ingång. Varför inte pigga upp måndagen med extra god middag? Den här goda oxfilépastan, Pasta piemontese, får vilken måndag som helst att kännas härlig 🙂 Det är perfektion på pastarätt! För 4 port: 300 g Oxfilé 100 g champinjoner 1 gul lök smör att steka i 1 köttbuljongtärning 1,5 […]
Vip premiär – Combo Combo!
Idag var jag på en VIP premiär för ett nytt ställe, som öppnar upp sina portar för allmänheten på onsdag, den 2 dec kl 11.00 Combo Combo på Drottninggatan 54 i Norrköping Thats the place to be, om du önskar en smakupplevelse! Deras koncept är tunna, krispiga pizzor, (inte lika mycket deg som en vanlig […]
Adventsfrukost!
Barnen tycker det är super mysigt nu när det närmar sig jul. Att få tända och blåsa ljusen varje gång man sätter sig till bords är också en evig diskussion. En får tända, den andra släcka, och så byter man om nästa gång. haha, rättvist är viktigt för de små liven. Gårdagens första advent började […]