Recept på världens godaste blåbärspaj!
Publicerad,
Här kommer receptet på blåbärspajen jag gjorde härromdagen. Den blev riktigt god. Sådär knäckig och krispig i ytan. Precis i min smak!! Passa på nu när hela skogen är full med blåbär 🙂
Du behöver:
125 gr smör
0,5 dl ljus sirap
0,5 dl grädde
0,5 tsk bakpulver
2 dl socker
2 dl havregryn
1,75 dl vetemjöl
0,5 tsk vaniljsocker
1 liter blåbär
2 msk potatismjöl + lite att strö över blåbären innan man häller på smeten.
Gör såhär:
Smält smöret i en kastrukk och blanda ner sirapen och grädden, låt sjuda på låg värme i ca 5 min.
Blanda ihop de torra ingredienserna i en bunke.
Häll över den varma blandningen med de torra ingridienserna och rör ihop allt.
Smöra en pajform och häll i blåbären, stör över potatismjölet. Bre sedan ut smeten över pajen.
Grädda mitt ugnen, 180 grader i ca 25-30 minuter.
Man kan med såklart ha andra bär än blåbär. Tror kombinationen blåbär, hallon är riktigt gott!
