Dagens middagstips är en klassiker. Lasange.
Riktigt gott. Det tar ju tyvärr lite tid, men under tiden den står i ugnen så hinner man diska ordning i köket.
Ingridienser:
500 gram köttfärs
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
Smör
1 burk krossade tomater, ca 400 g
2 msk tomatpuré
1 tsk timjan
1 tsk basilika
2 krm svartpeppar
1 grönsaksbuljongtärning
1 krm chilipulver
1 krm vitpeppar
9 lasagneplattor
Ostsås:
3 msk vetemjöl
7 dl mjölk
3 dl riven
1/2 tsk salt
Sätt ugnen på 225°.
Skala och hacka löken och vitlöken. Fräs mjuk i smör i en stekpanna.
Lägg i köttfärsen och stek den under omrörning så att den smular sig. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, basilika, timjan, peppar, övriga kryddor och buljongtärning.
Låt såsen koka ca 5 min.
Vispa ut mjölet i smör och hälften av mjölken i en kastrull.
Häll i resten av mjölken och låt det koka upp under vispning. Låt såsen koka ca 3 min.
Rör ner 2 1/2 dl av osten och smaksätt med salt.
Varva sedan köttfärssås, ostsås och lasagneplattor i en smord ugnssäker form. Avsluta med sås.
Strö över resten av osten. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min.
Servera med en sallad. Om man inte vill göra egen ostsås så finns det färdig att köpa.
Riktigt bra recept på lasange. Och om man har liite extra tid för matlagningen i vardagen är det värt att prova detta receptet.
Delar med mig av min middag idag
franska örtbiffar med ugnsrostade rotsaker
400g köttfärs
374 tsk sall
1 krm peppar
2tsk franska örter
1 pressadn vitlöksklyffta
1 dl matlagningsgrädde
Rör allt detta samman och forma till biffar i valfri stl.
stek dom i en panna och gör sedan såsen över biffarna
1½ dl matlagningsgrädde
2 tsk konc kalvfond
1 tsk soja
1/2 tsk franska örter.
hur gott som helst!!! och mina barn äter som jag vet inte vad 😀
jag bytte dock ut matgrädden till vispgrädde eftersom mina barn behöver det lilla extra vi vuxna får ge attan i att ta så mycket sås 😉
Ett tips är att köpa keldas färdiga ostsås. Blir 10 ggr godare och krämigare samt mycket smidigare! Du kommer inte bli besviken…
Svar. Va glad jag blir!! Otroligt kul att få positiv feedback på det man gör!
Tack för de värmande orden!
Kram
Jag tänkte att jag var tvungen att slänga iväg ett meddelande till dig. Är så dålig på att göra sånt, bara snokar runt på olika bloggar varje dag. Din har jag läst i säkert 4 år eller så. Känner dig inte, men du är vän med lite folk jag vuxit upp med och som sagt, efter ca 4 år så känns det nästan som jag känner dig, vilket är ganska konstigt! ha ha
Jag vill bara berömma dig för alla roliga tips och idéer du lägger ut varje dag – och inte minst vardagslunket! =) Det är mysigt att läsa din blogg. Jag vill också tacka för din receptbank!!! När det vankas kalas så skriver jag ut recept från din blogg och det blir en HIT varje gång. Dina dumlekakor är en favorit bland familj och vänner (som jag får ta åt mig äran för!)
Ja, det var väl vad jag hade att säga! Fortsätt vara en härlig tjej! Jag fortsätter säkert att läsa din blogg i 4(!) år till! =)