Superenkelt julgodis är knäckbräck.
Knäck, fast så mycket enklare.
Man slipper allt kladd som knäck kan medföra när man ska krångla med massa små formar. Hur bra som helst!
Ingredienser:
1 dl vispgrädde
1 dl strösocker
1 dl ljus sirap
Polkagrisar
Gör såhär:
Blanda ner allt utom polkagrisarna i en tjockbottnad kastrull.
Koka smeten på medelhögvärme och rör runt lite då och då.
När knäcken har nått 130 grader är den perfekt. Om man inte har någon termometer kan man göra det klassiska kulprovet.
Häll ut smeten på ett bakplåtspapper.
Vänta några minuter innan ni strör över krossade polkagrisar..
Låt det svalna, och därefter är det bara bräcka det till mindre delar och hugga in.
