Sandra – Mamma till Wilmer och Joline

Här kommer ett enkelt och gott frukosttips till helgen. Krabbelurer.
Kanske lite too much sugar på morgonkvisten, men ibland får man unna sig, och de är ju faktiskt lördag.
Har ni inte provat, så gör det. En garanterad hit hos barnen.

Ingredienser:
2 dl vetemjöl
1 msk strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 ägg
1 dl mjölk

Smör att steka i
Socker & kanel att vända i

Gör så här:
Vispa samman ägg, socker, vaniljsocker lite fluffigt. Tillsätt mjölken och sikta successivt i mjölet som är utblandat med bakpulvret.
Rör till en jämn och slät med (lite tjockare)
Smält smör i en stekpanna på medelhög värme, och klicka i smeten till små plättformade krabbelurer.. Gör 3-4 krabbelurer åt gången i stekpannan. Låt dem långsamt tillagas på medelhög värme ca 2-3 min per sida. Ta upp dem och vänd dem i socker & kanelblandningen. Servera direkt!

Hur enkelt? JÄTTE. Tar max 10 min att göra dessutom.