Tips på lunchsallad!

Såhär här på sommaren skulle jag kunna leva på sallad.
När det är varmt ute blir jag väldigt sällan hungrig, men man vill ju ändå få i sig någon lunch, och då är en sallad perfekt.
Jag försöker hålla mig till att ha mestadels protein i mina sallader. Hoppar ofta över pasta, quinoa eller annat, och har mest grönsaker, kanske någon frukt i, ibland ett ägg, en perfekt proteinkälla som också är väldigt mättande.
Det finns massor av gott du kan ha i din sallad och den går att variera hur mycket som helst.
Sallad är den Perfekta lunchen helt enkelt.
Häromdagen så gjorde jag en sallad med grönsaker, med grillad lax och lite chili och citronstekta räkor. SÅÅÅ GOTT!
Det kan jag verkligen rekommendera er att prova.
Laxen har salt och citronpeppar på sig. Det räcker.  Så sjukt gott i sin enkelhet.