Dagens middagstips – Lövbiffspasta med krispiga grönsaker!

Idag slängde jag ihop en pasta lite utefter vad som fanns hemma. Det blev en lövbiffspasta med krispiga grönsaker, toppat med sesamfrön.

Du behöver:

Färsk pasta
500 gram lövbiff
3/4  zucchini
1  gul lök
1  vitlök
Några röda cocktailtomater
Några gula coctailtomater
1 burk med minimajs
Färsk basilika
2 dl matlagningsgrädde
salt & peppar
sesamfrön

Gör såhär:
Koka upp vattnet till pastan.
Strimla köttet i tunna skivor och skär grönsakerna i lagom stora bitar. Finhacka löken och vitlöken.
Hetta upp en stekpanna med höga kanter, häll i olivolja fräs löken tillsammans med köttet.
Tillsätt grönsakerna och stek allt i  ett par minuter.
Häll av vattnet av pastan och vänd ner pastan i stekpannan.  Blanda runt allt och häll i grädden och låt sjuda upp.
Lägg i den färska basilikan och smaka av med salt och peppar.
Strö över lite sesamfrön, och servera!

Super enkelt, snabbt och gott!