Dagens middagstips!

Jag bara älskar middagen som jag gjorde igår.
Färsk lax i ugn med supergod citronsås, sparris och sallad.
De som vill kan självklart äta potatis, mos eller annat till.

Börja med potatisen om ni vill ha det till.
Sätt sen ugnen på 225 grader och lägg fisken i en smörjd form.
Strö över flingsalt och lite citronpeppar och ställ in i ugnen ca 20 min.

Börja sen med såsen.
Smält smör och lägg i 2 st fiskbuljong.
Tillsätt 2 dl créme fraîche, 2 dl mjölk och pressa över 1 hel citron.
Småputtra i 10 min. Häll sedan såsen i ugnsformen, och häll över 1 kruka färsk dill som du finhackat i formen.

Servera med stekt sparris, sallad eller vad ni nu önskar.
Mums. Såsen är sjuukt god!