Bountybollar med vit choklad!

Något som är riktigt gott att ha på gottebordet är Bountybollar.
Super enkla att göra dessutom, så om ni inte är vana vid att stå i köket och baka, så är detta ett perfekt recept för dig.

Bountybollar:

Denna sats ger ungefär 50 stycken (gör dem ganska små)

Fyllning:
50 g smör
1/2 dl sirap
1/2 dl florsocker
2 dl vispgrädde
1 krm salt
1 påse kokosflingor (200 g)
Garnering:
200 g ljus choklad
50 g vit choklad

Blanda allt utom kokos i en kastrull och koka i 5-8 minuter, tills smeten börjar bli lite seg. Tillsätt kokosen. Låt smeten svalna och rulla sedan små bollar och lägg på en skärbräda. Ställ i frysen ca 30 min.

Smält sen chokladen över vattenbad. Doppa kokosbollarna i chokladen och låt dem stelna på bakplåtspapper. Ställ kallt i några minuter och smält under tiden den vita chokladen och ringla över kokosbollarna för att få ett dekorativt mönster på dom. (Vit choklad kan med fördel smältas tillsammans med lite vispgrädde, för att få en bra konsistens)
Förvara sedan bountybollarna kallt.