År: 2018

Vill ni avrunda middagen ikväll med något sött kan jag varmt rekommendera denna super snabba dessert. Den innehåller, sött, syrligt och lite crisp. Kan man begära mer?? Du behöver: Maränger 5 dl vispgrädde 1 bruk Lime Curd Jordgubbar lime   Vispa grädden och blanda i Limecurden. Krossa maränger i botten på serveringsglaset. Klicka på några […]

I fredags fyllde min mamma år, så jag och min syster bjöd in till middag för att fira henne. Vi hade lite plock till förrätt, tillsammans med bubbel, sen körde vi på grillat med mängder av fräscha grönsaker, sallad, ugnspotatis och två sorters kött. Sen avslutades middagen med en efterrätt som jag slängde ihop. Maränger, […]

Vad man fick försmak av sommar i helgen som var. Strålande sol och värme ! SÅ otroligt underbart. Vi hängde en utav kvällarna i våran lounge. Det är en av mina absoluta favoritplatser, att spendera sommarkvällar i. Den är lite skyddad från vind eftersom den har huskroppen på båda sidorna, och sen har vi värmaren […]

I helgen har vi fixat massor inför bröllopet. Det största projektet vi gjorde var att bygga en bar. Vi hade riktigt teamwork där hela familjen var involverad 🙂 Älskar projekt när barnen även vill hjälpa till. Vi har även varit på stället vi ska ha bröllopsfesten och mätt upp lokalen så vi kan börja planera […]

Helgen bjuder på perfekt väder, så jag tänkte tipsa er om en supergod, och väldigt enkel efterrätt. Nämligen en limecheesecake i glas, varvad med en god passionsfruktscurd. Jag lovar ! Den är så god som den låter. Syrlig, fräsch och oerhört enkel att tillaga dessutom. Kan det bli bättre? Du kan dessutom förbereda passionsfruktscurden och […]

En lättlagad vardagsfavorit är Italienska köttbullar med tomatsås. En riktig Lady och Lufsen rätt, som heter, Polpette al sugo på Italienska. Yummi! Ingredienser: 1/2 dl ströbröd 1 dl mjölk  1/2 gul lök finhackad 1 ägg 400 g nötfärs 2 vitlöksklyftor finrivna salt och peppar Spaghetti 1 kruka färsk basilika Parmesanost Tomatsås: 3 vitlöksklyftor hackade 2 krm chiliflakes 3 msk Ardita Tomatpuré 2 burkar Finkrossade tomater 1 msk Balsamvinäger  1/2 tsk torkad rosmarin […]

På torsdag ska vi provsmaka bröllopstårta, och innan dess behöver vi ha bestämt oss för vad vi vill ha för typ av tårta. Jag har en ungefärlig bild, men de finns ju så galet mycket fint, så därför velar jag. För man vill ha så många olika. Smakerna är jag rätt så klar över vad […]

Idag ville Jolibe baka chokladbollar, så då gjorde vi våra absoluta favoriter – kondisbollar. De innehåller oboy istället för kakao, och sen även lite mjölk. Receptet kommer nedan. Det här behöver du :  150 gram smör 2 dl strösocker 10-12 msk med oboy 6 dl havregryn 1 dl mjölk Gör så här:  Blanda allt i […]

Torsdag till fredag, spenderade jag på Villa fridhem tillsammans med mina kollegor. Vi hade konferens på torsdagseftermiddagen där vi bl.a fick lyssna på en föreläsning av IFK Norrköpings manager. Super intressant och bra. Efter konferensen så var det lite ”fri” tid innan det var dags för middag. Då hade några kollegor dragit ihop ett gruppträningspass […]

Hela den här veckan har de varit strålande sol, men lite kallt på morgonen och lite kall vind. Men idag trotsade jag det, och tog på mig vårbyxor, vårskor och vårjacka. Nu är det banne mig vår! 🙂   Jag hade Wilmer med mig till jobbet imorse, då vi var hos tandläkaren på morgonen för […]