År: 2017

Här kommer en lite vlogg från när vi var på Disney on ice 🙂   [youtube width=”900″ height=”900″]https://youtu.be/XPDd4R48j_Y[/youtube] I vissa webbläsare fungerar inte klippet,.  Fråga mig inte varför… prova gå in på länken nedan https://www.youtube.com/watch?v=XPDd4R48j_Y

Här kommer ett gott middagstips. Jag behöver verkligen komma igång med att strukturera upp vardagen och maten nu efter alla helger. Planera dagen innan, så att allt går snabbt och enkelt när man väl ska laga maten mitt i vardagsstressen.   Ingredienser för 4 port. 4 kycklingfiléer 1 vitlöksklyfta ½ purjolök smör 2 1/2 dl […]

Såhär i vintern och förkylningstider, så är det bra att pigga upp kroppen med en riktig C – vitaminboozt. Älskar frukt i alla dess former, och att använda frukterna själva som skålar, är ett snyggt sätt att lägga upp frukten på 🙂  

I fredags hade vi en hel dag tillsammans med bara Joline. Hon hade en hel dag tillsammans med sin mamma och pappa, och vi åkte till Stockholm och såg på Disney on Ice – Frost. Hon har räknat ner dagarna ända sedan hon fick det här i julklapp, och i fredags var det äntligen dags. […]

Jag har ett sockerfritt januari och det går faktiskt förvånansvärt bra. Man utsätts för utmaningar hela tiden, men har lyckats stå emot. Frukt är ett bra komplement när man blir sugen. I torsdags hade vi en mysig kväll med filmmys och då dukade vi upp ett stort fruktfat med massa god frukt. Barnen älskar frukt […]

Vi har äntligen fått lite snö på backen, så i torsdags när jag var ledig tog vi tillvara på vintern. På förmiddagen blev det lite snowraceråkning i den kalla vinterkylan. Det var väldigt kallt, men barnen åkte och tyckte det var superkul. I solen så var det rätt skönt, men när den inte riktigt nådde […]

April månad inleddes med en riktigt härlig Afternoontea på Villa Fridhem med våra vänner Sara & Tobbe. För någon som älskar fika och gosaker (Läs jag) så är detta himmelriket 🙂   Jag hade en härlig brunch med mina fina vänner Madde, Frida och Helen.       Vi var I Halmstad och firade Claes mormor […]

Nu lämnar vi 2016 bakom oss, och blickar inför ett nytt år med nya utmaningar och upplevelser. Här kommer en liten del av vad som hände under första delen av 2016. Kvartal 1. I januari hade vi snö på backen, och månaden inleddes med en iskall och mysig vinterutflykt. Skridskoåkning på en sjö. Dock fick […]

Här kommer lite bilder från vårt Nyår. Vi hade en super trevlig kväll tillsammans med Kicki, Rickard och Jesper. Lagade god mat. Gratinerad hummer med stekt surdegsbröd till förrätt. Oxfilé med rödvinssås och potatiskorgar till varmrätt. (Vi glömde dock tillaga grönsakerna som skulle vara till, bla Sparris.. Så de såg lite tråkigt ut., men vi […]

En av nyårs desserterna var denna urgoda och fräscha Citronfromage med passionsfrukt. Den var ett perfekt avslut på en 3 rätters middag. Alldeles lagom, och inte sådär sliskigt söt. Kommer garanterat göra den här fler gånger.   Ingredienser till ca 6 portioner citronfromage, eller ca 10 små portioner 2 gelatinblad 2 äggulor 1 dl strösocker […]