Månad: juni 2014

Köket är nu komplett vad gäller maskiner. Nu har Kitchen Aid bakmaskinen fått sällskap av en Kitchen Aid blender. Oj vilka härliga frusna drinkar jag kommer göra i sommar, och mycket annat smaskigt också såklart! Den är full av spännande funktioner, så längtar redan tills jag får prova den 🙂  

Herregud vad vi alla saknar Aruba. Barnen pratar om det nästan varje dag och undrar när vi ska åka tillbaka dit och bada och mysa. Vad svarar man på det? Skulle vilja säga att vi åker nu på en gång. Så mycket längtar jag tillbaka dit. Hoppas verkligen jag får möjligheten att uppleva det ännu […]

Hur går det för er med ABS challange? Jag tycker det börjar bli riktigt tungt nu.. Tänker för mig själv för varje dag som går att det snart kommer bli mitt max att klara, att det snart blir en fail. Men på något konstigt sätt klarar jag det ändå, varje dag, hur jobbigt jag än […]

Koladröm med daimgrädde och jordgubbar. Ingridienser: 1 burk sötad kondenserad mjölk (à ca 400 g) Alternativ karameliserad mjölk. 150 g smör 300 g digestivekex 1 l jordgubbar 1 1/2 dubbeldaim (à 56 g) 3 dl vispgrädde Gör såhär: Kolakräm: Lägg burken med sötad kondenserad mjölk oöppnad i en stor kastrull. Häll på vatten så att det […]

Dagens middagstips kommer här. Färsk lax i ugn med färskpotatis sparris och hemmagjord skagenröra. Mums! Laxen – kryddad med citronpeppar, in i ugnen 200 grader i 20-30 min, beroende på storlek på laxbiten. Skagenröra – 2,5 dl turkisk yoghurt, 2 msk majonnäs, dill, salt, svartpeppar lite hackad rödlök och Rom efter smak. Blanda i färska […]

Här kommer lite bilder från sommarfesten. Det blev mobilen som fick agera kamera under kvällen, så kvalitén är tyvärr inte den bästa. Tänkte dela med mig av lekarna vi körde under kvällen. Kanske ni kan få tips på någon rolig lek till midsommar te.x? – Vem dricker snabbast. (Lagen fick en skål med dricka och […]

Igår var det sommarfest här i ”byn”, som vi och 2 andra par höll i. Med massor av blandat folk som bor här omkring. Det var både folk man kände och inte kände, mer än att man kanske hejjar på varandra när man möts i affären. Det var middag, lekar, och ett jäkla drag fram […]

Browniebotten: 120 g mörk choklad 100 g smör 2 1/2 dl socker 2 ägg 1 1/2 msk vaniljsocker 1 krm salt 1 1/2 dl vetemjöl smör till formen vispad grädde till garnering färska hallon till garnering   Hallonmousse: 1 paket frysta, tinade hallon (à 250 g) 1 dl gelésocker multi 2 tsk vaniljsocker 3 dl […]

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=7ycig4bkAjI[/youtube]

Midsommarafton redan om 1 vecka. Känns helt galet hur fort Junimånad gått. Tänkte passa på och tipsa om några olika goda  midsommartårtor. För visst är det väl ett måste med en tårta på midsommarafton? Här kommer första tipset. Moussedröm med vitchoklad och jordgubbar: För 14 bitar: Jordgubbsmousse: 500 gr jordgubbar (1 liter) 5 gelatinblad 3 […]