Sandra – Mamma till Wilmer och Joline

Idag har vi lite smått påbörjat födelsedagsfirandet av pappan i huset. Han fyller år på tisdag, men mina föräldrar kunde inte komma då, så vi firade honom lite smått med en god grillmiddag i kväll.
För att göra det lite extra festligt i sista sekund, så slängde jag ihop en super enkel dessert. Utgick från ett  vanligt chokladmousserecept som jag hittade, men använde mig utav Lindt excellence choklad istället. Strawberry intense gjorde att det blev lite små crispiga bitar i. Jätte mumsigt!!
Så nu får jag kompensera efterrätten med lite hemmaträning innan det är dags för sängen.
Om du är sugen på att prova efterätten så kommer receptet här.

Du behöver:
100 gram Lindt excellence seasalt
100 gram Lindt excellence strawberry intense
3 äggulor
1 msk strösocker
3 dl vispgrädde

Gör din chokladmousse så här : Bryt chokladen ner i en skål och smält på svag värme över ett vattenbad. (spara en ruta till garnering)
Vispa ihop äggulorna och sockret och rör sedan ner i den smälta chokladen tills allt blandat sig ordentligt.
Det är viktigt att chokladen inte är för varm bara, då kan det skära sig. Vispa grädden i en annan skål och rör sedan ner den med chokladblandningen. Ställ kallt i kyl i minst  1 timme innan servering.
Portionera upp i fina skålar och dekorera med jordgubbar och riven choklad.