Sandra – Mamma till Wilmer och Joline

Jag måste dela med mig av en rätt som vi åt förra veckan. som var Såå himla god. Italienska köttbullar med tomatsås. En riktig Lady och Lufsen rätt, som heter, Polpette al sugo på Italienska. Yummi! Ingredienser: 1/2 dl ströbröd 1 dl mjölk  1/2 gul lök finhackad 1 ägg 400 g nötfärs 2 vitlöksklyftor finrivna salt och peppar Spaghetti 1 kruka färsk basilika Parmesanost…

Här kommer ett super enkelt middagstips till er, som dessutom är Yummi! Fläskfiépasta med smak av dragon. Tar max 20 min från start, och känns ändå som en lite roligare vardagsrätt. Du behöver: 1 fläskfilé Färsk pasta Kvarggrädde Mjölk Dragon Rödvinsvinäger Soya Salt Peppar   Skiva fläskfilé i ganska tunna skivor. Koka upp pasta vatten…

Här kommer ännu ett middagstips. Det här kommer ursprungligen frå Ica. Men är lite omgjort. Kycklingfärs är något som man allt för sällan använder. Det är smalt och ett riktigt bra alternativ. Här kommer recept på en kycklingrätt med pasta, som har goda syrliga smaker av citron, i en god kombination av Basilika.   ca…

En enkel och klassisk maträtt, som är perfekt mitt i vardagen, är Pasta Carbonara. Går snabbt att göra, är gott, och barnen älskar det   Ingredienser: 3 paket bacon 2 paket färsk pasta 1 st gul lök ev. 1 klyfta vitlök 2 st ägg 0.5 dl grädde 100 g riven parmesanost salt grovmalen svartpeppar Gör såhär: Skär bacon i små bitar. Hacka den gula…

Nu börjar de flesta ha slut på sin semester och vardagslivet är igång för de flesta. Man ska försöka återgå till sina rutiner, och det är ett ekorrehjul som börjar trappas igång för många. Något som underlättar oerhört mycket i vardagen är att förbereda och planera maten. Skriv matlista och handla det som behövs, men…

Vi har börjat med, och försöker att äta vegetarisk mat, åtminstone en gång i veckan. Det finns verkligen massor av inspiration på nätet om man behöver lite tips. Idag gjorde vi en Pasta, som var supergod. Vitlök, vitt vin, tomater, ruccola, och chili bla. Receptet kommer här: 400 g linguine eller annan pasta. 250 g…

Måndag, och en ny vecka på ingång. Varför inte pigga upp måndagen med extra god middag? Den här goda oxfilépastan, Pasta piemontese,  får vilken måndag som helst att kännas härlig 🙂 Det är perfektion på pastarätt! För 4 port: 300 g Oxfilé 100 g champinjoner 1 gul lök smör att steka i 1 köttbuljongtärning 1,5…

Här kommer ett super lättlagat men gott middagstips. Pasta med champinjoner, tryffelolja och Choritzo. 500 g chorizokorvar 4 portioner Pappardelle pasta (eller annan pasta) 200 g champinjoner 3 vitlöksklyftor 80 g babyspenat 2 msk vit tryffelolja (Zeta) 2 dl fint riven parmesanost salt & peppar   Sätt ugnen på 200 grader. Lägg chorizon i ett…

Igår slängde jag ihop en pasta till lunch som blev super god, så tänkte att jag såklart delar med mig av receptet. För 4 portioner: 3 stora kycklingfiléer 5 soltorkade tomater i olja Fetaost En halv påse bladspenat Parmesanost4 dl Matlagningsgrädde Färsk pasta Svartpeppar Santa Maria BBQ & grill mesquite   Gör såhär: Koka upp…

Ingredienser för 4-6 portioner.  3 paket bacon 2 paket färsk pasta  1 st gul lök ev. 1 klyfta vitlök 2 st ägg 0.5 dl grädde 100 g riven parmesanost  salt  grovmalen svartpeppar Gör så här: Skär bacon i små bitar. Hacka den gula löken fint. Om du vill ha vitlök, hacka vitlöksklyftan fint. Koka upp vatten till färskpastan tillsätt 1 msk olivolja. Hetta upp…