Här kommer ett gott middagstips som man snabbt slänger ihop 🙂
Fried rice, med räkor och grönsaker.
Det här behöver du:
Ris (1 påse boil in bag)
300 g Räkor
1 Paprika
Sockerärtor
Ärtor
1 Zucchini
2 Lime
Koriander
Soya
Sambaloelek
3-4 ägg
Gör såhär:
Koka riset och ställ åt sidan.
Skär upp grönsakerna och stek i stekpannan.
Medans de wokas på lite kan du ta en annan stekpanna och knäcka i äggen.
Rör runt i stekpannan så ägg gulan och vitan blandas runt och stekts som en äggröra.
Häll sedan i riset i grönsaksblandningen. Blanda i valfri mängd sambaloelek, och soya (Gärna kikoman eller liknande för god smak)
Blanda i räkorna så de blir varma, pressa över lime och strö över färsk koriander.
Dekorera med lite limeklyftor som man användas och pressas över för lite mer syra.
En super enkel och snabb rätt, som är rätt så nyttig, och väldigt god!
.
